今回は「カレイ」を使い5枚おろしに挑戦しました。

「骨に沿わせるのが難しい！」

最初は慎重に包丁を動かしていた皆さんも、少しずつコツをつかみ、きれいに身を外せるようになってきました。

今回は、おろしたカレイを使って唐揚げも作りました。

カラッと揚がったカレイを見て、

「おいしそう！」

と皆さんから声があがります。

魚をおろすところから調理まで自分で体験すると、いつもの料理も少し特別に感じられますね

包丁の使い方や骨に沿って身を外す感覚など、魚を扱うための大切な技術を実践しながら学ぶ時間となりました。

授業に関するご質問やお申し込みは、公式LINEより承っております。ご不明点などもお気軽にお問い合わせください。
https://lin.ee/thgs3ry