今日は新しい挑戦の幕開けとなる2期生がスタートしました。1期生の経験から学んだことを活かし、さらに充実した指導ができるように努力していきます。生徒一人一人がそれぞれのペースでスキルを磨き、寿司の技術を確実に身につけられるよう、全力でサポートしていきたいです。目標はただ技術を教えるだけではなく、心を込めた寿司作りの大切さも伝えること。これからの成長が楽しみです。頑張ります。