こんにちは！
京都寿司アカデミーの永井です。

2ヶ月コースの生徒さんたちが、まもなく卒業を迎えることになりました。
この2ヶ月間、彼らは一生懸命に握りの技術を磨き、魚の捌き方から巻物のコツまで、幅広いスキルを習得してきました。それぞれが最初は不安そうな表情を浮かべていたものの、今では自信を持って握りを完成させるまでに成長しました。
彼らの向上心と努力のおかげで、卒業前に提供する握りも非常にクオリティが高くなっており、私たち講師陣も感心しています。
これから、プロとしての道を歩む方や家庭で寿司を楽しむ方など、それぞれの未来が広がっていくことでしょう。卒業後もこの経験を生かし、さらに成長していくことを心より願っています。皆さん、お疲れ様でした。そして、ありがとうございます^ ^