こんにちは！
京都寿司アカデミーの永井です。

本日はイサキを捌き、巻物の練習を行い、美しい巻物の皿盛りを完成させました。日々の練習を積み重ね、確かな技術を身につけることが、寿司職人としての成長に繋がります。当アカデミーでは、握りや巻物など、寿司作りに必要な技術を一から学べるカリキュラムを提供しています。授業では、基本から応用まで実践的に指導し、個々のスキルに合わせたサポートを行っています。初心者の方から経験者まで、どなたでも参加可能です。特に、プロの現場で活かせる実践的な技術を学びたい方や、寿司業界でキャリアを築きたい方に最適なプログラムを用意しています。現在、生徒を募集しておりますので、興味のある方はお気軽にお問い合わせください。寿司の魅力を一緒に学び、未来の職人を目指しましょう！