こんにちは！
京都寿司アカデミーの永井です。

玉子焼きを練習しています。数をこなさないと上手く焼くことが出来ません。数をこなすことで巻き方、火加減など自分で感覚を覚える事がとても大切です。短期間で習得するために京都寿司アカデミーでは毎日一回は玉子を焼くように指導しています。